Fioritura e impollinazione
Le piante cominciano a fiorire presto e la fioritura continua per tutta la stagione. In genere tuttavia i primi fiori cadono - pertanto non preoccupatevi se le vostre piantine non faranno subito dei frutti. Alcune specie di peperoncino sono autoimpollinanti, mentre altre devono essere impollinate: per farlo potete utilizzare un pennellino con il quale si può "spalmare" il polline sugli stimmi.
Se desiderate utilizzare semi prodotti da voi stessi per il prossimo raccolto, fate attenzione a non impollinare specie diverse con lo stesso pennellino, altrimenti le piante si potrebbero incrociare.